壹、班級數

1.     日校:一、二、三年級各二班，共六班。
2.     進修分部：每年級各一班，共三班。

貳、未來發展：

一、短程發展目標：整合教學科目(區分兩大學群:化學微生物群與食品加工群)，使教師教學經驗易於累積，

        增加教學深度以利於輔導學生升學考試與技術士丙級證照取得。

       二、中程發展目標：配合教育政策逐年增加產學攜手合作案，促進學生升學與實作能力；逐年汰舊換新實習器具。

三、長程發展目標：整合日夜校及烘焙科師資、調整食品科、烘焙科及進修分部食品科等相關課程師資及排課，

       使學生均能接受最適宜教師受課請並聘請業界專家(師傅)參與教學活動，促使學生熟悉業界脈動，增加就業能力。

      四、依課程教學目標，規劃科未來發展分為短程、中程、長程等三個主要目標，規劃說明如下：

1.短程目標

1.      配合目前課程標準實施，屆時全面規劃並執行新課程標準。
2.      推動證照政策，鼓勵同學参加中式米麵食、烘焙麵包及食品檢驗分析等丙級檢定。
3.      鼓勵學生參加各項校外競賽，培訓優秀同學參加全國性技藝競賽。
4.      配合基隆區國中均質化課程，增加國中生對本科的瞭解。

2.中程目標

1.      配合新學年度新課程標準之實施，屆時全面規劃並執行新課程標準。
2.      科設備更新，以因應新課程標準與業界產業需求。
3.      配合基隆區國中均質化課程，增加國中生對本科的瞭解。
4.      推動學生食品創意製作能力，鼓勵學生參加各項校外競賽。
5.      結合社區資源，拓展社區人士對本科的認同。

3.長期目標

1.      配合新學年度新課程標準之實施，屆時全面規劃並執行新課程標準。
2.      持續檢討實習設備的實際需求性，逐年更新汰換。
3.      未來目標:升學率達80%；；技能檢定丙級合格率達80%；農業類技藝競賽前10名。
4.      結合社區資源，拓展社區人士對本科的認同。